ОБЛАС, ХАНТ И ЩУКА

Обь – одна из крупнейших рек России, а также излюбленное место рыбаков.

И это неудивительно, Обь - самая рыбная река Сибири. Для обских угров

река, как и тайга, являются главными кормильцами. Поэтому с самых малых

лет детей приучают к традиционным промыслам, рассказывают сказки и

легенды, которые помогают ребенку освоить премудрости рыболовного

искусства. В начале весенне-летнего сезона, когда в реке появляется

благородная рыба, устраиваются соревнования для молодых рыбаков на

обласах. Облас – это национальная лодка-долблёнка из цельного ствола

осины или кедра.

Основным источником питания коренных жители Севера является рыба.

Ханты и манси знают множество способов приготовления и заготовки рыбы:

сыроядение, замораживание, варение, вяление, сушение, копчение,

приготовление студня из чешуи и пр. Свежепойманную рыбу ели сырой, в ее

кровь макали хлеб. Часто встречаемая в этих местах и особо почитаемая

коренными народами Севера рыба – щука. Эта хищница является главной

героиней обско-угорской сказки «Как щука себе голову сделала».